Για τη μούς σοκολάτας θα χρειαστούμε:
- 1 κονσέρβα κρέμα(όχι γάλα) καρύδας παγωμένη τουλάχιστον 12 ώρες στο ψυγείο
- 3 κουταλιές σούπας κακάο
- 2-3 κουταλιές σούπας μέλι
- 1 κουταλιά σούπας grand marnier ή κονιάκ (προαιρετικά)
- Blueberries ή σμέουρα για στόλισμα
Εκτέλεση :
- Στόν κάδο του μίξερ ή σε ένα μεγάλο μπόλ προσθέτουμε προσεκτικά μόνο την κρέμα με το κουτάλι, αφήνοντας το υγρό μέσα στην κονσέρβα.
- Χτυπάμε δυνατά με το μίξερ ή με το σύρμα για 2-3 λεπτά.
- Όταν αφρατέψει λίγο προσθέτουμε το μέλι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Όταν απορροφηθεί καλά το μέλι προσθέτουμε το κακάο και χτυπάμε μέχρι να ενσωματωθεί καλά.
- Όταν έχει αφρατέψει καλά το μίγμα προσθέτουμε το κονιάκ ,αν θέλουμε, και χτυπάμε ελάχιστα.
- Όταν είναι έτοιμη η μούς την μοιράζουμε σε 3 ποτήρια ή μπολάκια της αρεσκείας μας
- Στολίζουμε με τα φρούτα του δάσους ή με λίγο αμυγδαλάκι φιλέ.
- Το γάλα που έμεινε στην κονσέρβα το κρατάμε μέχρι 5 ημέρες στο ψυγείο αφου σκεπάσουμε με μεβράνη. Εάν το χτυπήσουμε στη φραπεδιέρα φτιάχνουμε ένα ωραίο milkshake, προσθέτοντας λίγο μέλι και κακάο αν θέλουμε! Δοκιμάστε το!
