O καφές αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή ροφήματα παγκοσμίως και ταυτόχρονα πηγή καφείνης. Στον άνθρωπο δρα ως διεγερτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος, αποτρέποντας την υπνηλία και αποκαθιστόντας την εκγρήγορση. Αποτελεί την πιο δημοφιλή ψυχοδιεγερτική ουσία στον κόσμο , παραμένοντας νόμιμη και χωρίς ανάγκη ρύθμισης. Έχει αποδεδειγμένα διουρητικές ιδιότητες αλλά ακόμα δεν είναι ερευνητικά σαφές κατά πόσο προκαλεί αφυδάτωση.
Σύμφωνα με μελέτες του 2019 η ήπια κατανάλωση καφεΐνης (150-300 mg/day) μπορεί να δράσει προστατευτικά σε καρκίνο του ήπατος. Όπως επίσης προσφέρει χαμηλότερο ρίσκο σε οποιαδήποτε αιτία θανάτου. Από παλαιότερες μελέτες υπάρχουν ενδείξεις ότι η κατανάλωση καφεΐνης σε μέτριες ποσότητες μπορεί να δράσει προστατευτικά από διαβήτη τύπου 2 , εγκεφαλικό και νόσο Alzheimer.
Στον αντίποδα τελευταίες επιστημονικές έρευνες δείχνουν ότι καλο είναι να είμαστε λίγο επιφυλακτικοί με την κατανάλωση της καθώς υπάρχουν ενδείξεις ότι μπορεί να επηρεάσει γενικότερα την ανθρώπινη υγεία . Οι έγκυες καλό είναι να παίρνουν συμβουλή γιατρού για την κατανάλωση καφεΐνης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Τέλος μπορεί να αυξήσει την αρτηριακή πίεση .
Ολοκληρώνοντας , τονίζουμε τη ζωτική σημασία του ελέγχου της ημερήσιας δόσης έως 400 mg για να μπορούμε να παίρνουμε τα ωφέλη και να αποφεύγουμε τις παρενέργειες που μπορούν να προκύψουν σε μεγαλύτερες καταναλώσεις.
Κουτσόλαμπρος Πέτρος
Διαιτολόγος Διατροφολόγος
Msc
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου